Διαφορετικά σχήματα και μεγέθη γκριλ μπάρμπεκιου έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικές ψησταριές.
Οι στρογγυλές ψησταριές είναι κατάλληλες για στρογγυλές ψησταριές, με κοινές διαμέτρους 25cm, 30cm, και 35cm.
Οι τετράγωνες ψησταριές είναι κατάλληλες για τετράγωνες ψησταριές, με κοινά μεγέθη 20cm×20cm και 25cm×25cm.
Οι ορθογώνιες ψησταριές είναι κατάλληλες για ορθογώνιες ψησταριές, με κοινά μεγέθη όπως 30cm×40cm και 40cm×60cm. Όταν επιλέγετε μια ψησταριά, μετρήστε με ακρίβεια τις εσωτερικές διαστάσεις της ψησταριάς σας για να διασφαλίσετε ότι η ψησταριά μπορεί να τοποθετηθεί σταθερά.